香港文汇报报导，环保署助理署长（废物管理）黄智华日前表示，署方已向33间食肆发出书面警告，暂时只有两宗罚单，强调法例旨在推动全港建立绿色生活文化，移风易俗，以宣传教育为主，辅以执法警告，警告无效屡劝不改的情况才会罚款。而自法例实施以来，估计餐饮业已减少使用逾3,000万套即弃餐具，一年可减少6,000万套。他表示，需视乎市面上替代品的成熟程度与可负担性，以及业界的使用体验等，再决定何时推动第二阶段管制。
黄智华表示，过去两个月的“走塑”成效相当理想，“10月22日适应期完结后，我们走访餐饮业界，发现整体非常配合遵守法规，不少市民也因而建立了自备餐具的习惯。”现时八成连锁食肆顾客选择不要外卖餐具，三成食肆甚至不再提供，已初步起到移风易俗的效果。
针对一些不合规情况，环保署至今共接获62宗相关投诉或举报，经查核后有33宗个案确认出现违规，已发出书面警告，要求相关食肆在10个工作天内进行改善，署方会再巡查改善结果。
黄智华表示，发出警告前会巡查数次，如食肆屡劝不改，例如已巡查至少3次仍派发受管制的即弃塑料餐具，署方才会发出书面警告。目前只有两宗违规个案发现违规情况仍然持续，需进一步发出定额罚款通知书。
他说，投诉一般来自餐厅食客，亦有媒体等报导，违规食肆主要是早前存货较多，适应期内未能完全消耗，“大部分餐厅负责人都希望将之前存货用光后再转用合规替代品，一些店可能入货较多，故希望可有更多时间清理存货。”他认为以香港市面共有逾2万间食肆的庞大规模，违规比例属可接受范围。
食客和餐厅最初对新法例诟病最多的是，替代产品难以做到与胶餐具同样功能。但由年初至今约9个月时间，绿色餐具平台供应商数目已由初期逾60个增至逾170个，产品亦由逾1,000款倍增至逾2,000款，产品实用性也大幅提升。
